Dégustation
Pourquoi certains spiritueux sont-ils vieillis en fûts de chêne comme le vin ?
Le vieillissement en fûts de chêne est une pratique séculaire qui transforme profondément les spiritueux, leur conférant complexité, profondeur et caractère. Ce processus, bien plus qu’une simple étape de production, est un art subtil qui façonne l’identité même des alcools…
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Les verres à vins : un facteur essentiel pour une dégustation réussie
La dégustation d’un vin est une expérience sensorielle complexe où chaque détail compte. Parmi ces éléments cruciaux, le choix du verre joue un rôle déterminant dans la perception et l’appréciation des arômes, des saveurs et de la texture du vin….
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Comment apprendre à déguster le vin comme un pro ?
S’initier à l’art de la dégustation de vin est une aventure fascinante, à la fois complexe et enrichissante. Acquérir une compréhension de ses nuances requiert patience et pratique. L’appréciation d’un bon cru passe par l’éducation des sens, en particulier l’olfaction…
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L’histoire de Moët & Chandon, une dynastie de champagne
Depuis 1743, partager le Champagne avec le monde est la raison d’être de la Maison et aussi son inspiration. À la fin du XVIIIe siècle, Jean-Remy Moët, petit-fils du fondateur, Claude Moët, conquiert pour la première fois le marché international…
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Week-end spécial oenologie dans un château dans le Beaujolais
Le Château de Champ Renard propose aux voyageurs des conseils pour préparer ses valises pour un week-end œnologique. Leur situation historique à 35 minutes de Lyon et 15 minutes de Villefranche-sur-Saône sur la Route des Vins les rend idéales à…
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Tourisme vitivinicole et œnologique : déguster les meilleurs vins
Ces dernières années, l’œnotourisme a connu un grand succès. Cela se voit au nombre de personnes qui empruntent les routes des vins. Ils viennent de France et du monde entier. Avec des vins de grande qualité, la France compte de…
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Week end de dégustation de vin de Bourgogne
Avez-vous déjà passé un week-end en Bourgogne ? Connaissez-vous les célèbres routes des Grands Crus de la Côte de Beaune ? La Bourgogne est bien connue pour ses circuits touristiques et ses découvertes œnologiques. Les amateurs de grands vins comme le Chambolle-Musigny ou…
Lire la suiteQuel vin boire pour accompagner une raclette ?
Depuis longtemps, la prise du vin après chaque repas est devenue plus qu’une habitude. C’est d’ailleurs pour cette raison que le vin a été créé. Par contre, il est nécessaire de savoir choisir le type de vin pour accompagner sa…
Lire la suiteDéguster sans complexe : pourquoi dit-on qu’un vin est tannique ?
Le vin est une sorte d’apéritif lors d’un déjeuner ou d’un dîner. Mais d’après les spécialistes de ce type de boisson : plus il est vieux, plus son goût est bon. La qualité du vin dépend de son âge. Il y…
Lire la suiteL’impact du soleil sur les arômes et sur le goût du vin
Les vins évoluent avec le soleil qui influe directement sur leur qualité. L’action du soleil leur donne des arômes spécifiques. C’est connu, un été plus chaud annonce donc des vins de bonne qualité. Ils pourront accompagner à la perfection le…
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