Avez-vous déjà passé un week-end en Bourgogne ? Connaissez-vous les célèbres routes des Grands Crus de la Côte de Beaune ? La Bourgogne est bien connue pour ses circuits touristiques et ses découvertes œnologiques. Les amateurs de grands vins comme le Chambolle-Musigny ou…
Lire la suiteDepuis longtemps, la prise du vin après chaque repas est devenue plus qu’une habitude. C’est d’ailleurs pour cette raison que le vin a été créé. Par contre, il est nécessaire de savoir choisir le type de vin pour accompagner sa…
Lire la suiteLe vin est une sorte d’apéritif lors d’un déjeuner ou d’un dîner. Mais d’après les spécialistes de ce type de boisson : plus il est vieux, plus son goût est bon. La qualité du vin dépend de son âge. Il y…
Lire la suiteLes vins évoluent avec le soleil qui influe directement sur leur qualité. L’action du soleil leur donne des arômes spécifiques. C’est connu, un été plus chaud annonce donc des vins de bonne qualité. Ils pourront accompagner à la perfection le…
Lire la suiteLe vin peut présenter de nombreux défauts lors de sa dégustation. Les raisons peuvent également multiples : un souci au niveau de sa conception, d’ordre œnologique ou bien encore à cause d’une maladie. Les détériorations les plus communes sont : le goût…
Lire la suiteL’accord légumes et vins est un concept assez complexe, en particulier lorsqu’aucune viande rouge ou blanche ne vient compléter le tout. En effet, il n’est pas facile de trouver un légume qui se marie parfaitement avec un verre de vin. Toutefois,…
Lire la suiteCru ou cuit, le champignon se marie à tous types de recettes pour en donner une saveur tout à fait spécifique. Au cours de la belle saison des champignons, profitez-en pour réaliser des plats exceptionnels avec mycète. Tout en appréciant…
Lire la suite